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75点
阿蘇拉麺 950円[ラーメン/塩豚骨]
桂花ラーメン 末広店（東京都新宿区）おゆ

「阿蘇拉麺 950円」@桂花ラーメン 末広店の写真こどもの日の午後。
老舗の新宿PIT INNにJAZZを聞きに。
その前に近くのこちらへピット イン。

●いただきます

マー油を使わない白濁したスープ。

豚骨・鶏がら白湯の塩味のようですが、
見た目よりも、あっさり、さっぱり。

癖が無くて飲み易いものの、
薄くて物足りなさも感じます。

がっ…

上部にある、
挽肉と炒められた阿蘇たかな漬けが、
スープに馴染み始めると状況が好転！

いわゆる辛子高菜とは違い辛くはなく、
お使いであろう胡麻油の香りと共に、
高菜の香り、酸味、旨味が良きフックに♪

麵は加水抑えめの中太ストレート。
相変わらずの固めが桂花らしいな。
阿蘇たかなと頰張るとナカナカ。

他には、茎ワカメ、ネギ、ゆで卵半分。

●おわりに

昔々のナウいヤング時代は、
新宿東口駅前店の太肉麵一択で、
マー油のない阿蘇拉麺は今回初めて。

阿蘇たかな漬け炒めのお陰で、
なかなか楽しめましたが、
スープが薄いのは惜しむらく。

ご馳走様でした。

＜蛇足＞
現況に詳しい某氏によると、
以下の2店舗のスープの方が、
末広店よりベターだそうです。

・新宿東口駅前店
・渋谷センター街店

機会があらば、
新宿東口駅前店で、
標題＋太肉１個追加にて、
試してみようかな。

いいね (24)
投稿（更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは！
阿蘇は食べたことなくて。。。😅
麺は相変わらず？？？
桂花は麺が変わって残念過ぎるんですけど。

NORTH | 2025年5月23日 17:56

こんばんは。
総裁の桂花ラーメンのレポとは珍しいですね！桂花ラーメンではマー油入りしか食べたことなかったです(>_<)食べたくなったら、「新宿東口駅前店」か「渋谷センター街店」に行くようにしたいと思います＾＾

poti | 2025年5月23日 18:08

こんばんは
挽肉と高菜による味の濃くなる感じ
でも、デフォだと割と薄いようですね
ナウいヤング久々に聞きました笑

キング | 2025年5月23日 19:16

阿蘇ラーメンって知ってましたが
マー油無しなんですね。
知らなかったです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月23日 20:58

太肉でしょ（笑）
永遠にナウイヤングでいましょうよ
ここは9:00〜なんですね
見逃してましたが、朝ラーできる未訪店候補に入れておきます

RAMENOID | 2025年5月24日 04:55

おはようございます。
マー油の入ってない熊本ラーメンって、パンチが足りないんじゃないかなと思ったら高菜がしっかりカバーするようになってるんですね。
スープが薄いのは残念。

ノブ（卒業） | 2025年5月24日 07:13

末広店は自分もまた再訪します〜今年中にブヒ
何せここは東京進出1号店ですもんね
しかし阿蘇いきましたか〜自分は太肉麺でw
スープは元から薄めなんですかね？
飲んだ事無いので何とも言えないですが
たかな漬けはそのためにあると店も狙いはそこかなと
主役はたかなづけブヒブヒ

右京 | 2025年5月24日 08:23

こんにちは。
ナウいヤング時代に食べました。
イメージと違い食べやすそうですね。

いたのーじ | 2025年5月24日 08:28

おゆさん、こんにちは〜
このメニュー一度食べてみたいんですよねぇ〜最近は渋谷に行く事もなくなったのでナカナカ行きづらいのですが考えてみようかな？

ゴブリン | 2025年5月24日 08:31

こんにちは。

やはりラーメンは飲み物ですか(苦笑)。
新宿東口駅前店で、太肉はコトーさんが推奨していたような。

glucose | 2025年5月24日 08:51

高菜アシスト計算済のライト・スープなんですかね？
昔はそれなりにパンチ力あった記憶があるのですが･･･酔ってマヒしていたか？？
最近、新橋の舎鈴さん跡にも出店したので、確認しに行きたいと思います。
熊本ラーメン食べるおゆさんて、なかなか新鮮ですな＾＾

なべ | 2025年5月24日 09:32

おはようございます^^

むかーし新宿勤務時代には何度も
お世話になったお店です。
毎晩のようにこの界隈で飲んでましたよ。

としくん | 2025年5月24日 09:35

こんにちは
高菜と混ぜる事で美味しくなるバランスなんですね！
新宿都会すぎて眩しいです😎

ヒデ | 2025年5月24日 10:20

こんにちは！

阿蘇ラーメン、私も大好きです。たーろーも好きですが、、。
これ系のラーメンは好きで、家でも自分で作ってたべます（笑
博多ラーメンとか、熊本らーめんとか。

hiroto | 2025年5月24日 11:21

おはようございます！
コチラの店舗って、確か創始者のお孫さん？だかがいらっしゃるんじゃなかったでしたっけ？
ずっと行こうと思っててまだ未訪問なんです。
確かにふぁん店とかの方が評価高い気がしますね…。

雨垂 伊砂 | 2025年5月24日 11:31

某氏ですｗ
東口にはふぁんてん（飯店）もありますが、圧倒的に東口店が良いです！
メディアの取材対応がある場合、末広店が引き受ける事が多いですね。その理由は流石に存じ上げませんがｗ
最初ちょっと味気なく、高菜が混ざると一気にブーストし景観が一変。最近食べてないなあ。

Dr.KOTO | 2025年5月24日 17:54

こんばんは。

その某氏の勧めで、東口店で食べましたよ〜。

やっぱりネコが好き | 2025年5月24日 19:34

こんにちは

おっと、ナウいとヤング出ました。
自分は小学生のころでしょうか。
懐かしいです。

ももも | 2025年5月24日 20:48

こんばんは

熊本豚骨といっても、マー油のないモノもあるんですね。
阿蘇拉麺と聞くと、活火山なだけに真っ赤な辛いラーメンをイメージしちゃいました。

コウスケ（雑種；18歳） | 2025年5月24日 21:26

どうも私はこの桂花ラーメンは合わないんですよね😅

川崎のタッツー | 2025年5月24日 21:41

こんばんは。
桂花は若い頃食べた事無くて、昨年新橋店で初めて食べました。
東口店がオススメなようなので試してみようかな。

kamepi- | 2025年5月24日 22:08

こんばんわ～！

桂花ラーメンの情報、自分もえとう区の兄貴に貰ってます。
実は明日、久しぶりに一緒にホルモン食べに行きます。

バスの運転手 | 2025年5月24日 22:49

こんばんはぁ～♪

＞昔々のナウいヤング時代は、
阿蘇たかなと頰張るとナカナカ

昭和のＯＧオジサン感が良く出ています（笑）

mocopapa(S852) | 2025年5月27日 22:04