地下鉄七隈線「次郎丸駅」から徒歩約13分、561号線沿いに店を構える当店は、「焼鳥八酉」が週3日2時間だけランチ営業しているラーメン店。
店構えは黒漆喰の渋い佇いで、玄関は高級料亭の如き潜り戸。頭をぶつけないよう屈んで入る。
店内はカウンター5席にテーブル1卓。座敷もあるようだがランチ営業では使用していない。
自分が訪問した時はこのキャパを大将がワンオペで頑張っていた。
メニューはその日によって変わるようで、ラーメンガチャシステムが採用されている。
この日は「ラーメン（とりとんこつ）750円」1択。替玉は150円、高菜は50円
カウンターに腰掛けると、大将に固さを聞かれるので、普通でオーダー。会計は後払い。
暫し待って提供されたラーメンは、匂いがもう美味い。
スープは鶏と豚骨の旨味と甘みに、ほんのりニンニクの香り。バランス良いスープで、無限に飲める。
ストレート細麺は普通指定でもしっかりした歯応え。しなやかでスープも良く絡む。
トッピングは刻み葱、海苔、ハーフ茹で卵にチャーシュー2枚。
チャーシューは厚みあり、肉々しいタイプ。噛みしめると肉の旨味が楽しめる。
卓上調味料はコショウと一味唐辛子。
特に味変する必要も無く、そのままスルッと美味しく完食。
ラーメンのレパートリーはかなり豊富なようで、豚骨・鶏白湯・鶏塩・中華そば等々、守備範囲が広い。次回訪問する時には何が食べられるのか。
レア営業のラーメンガチャ。孫悟空なら「オラ、ワクワクすっぞ！」というだろう。