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開店して間もない時間帯なのに８割方席が埋まっています。着丼してスープをひと口。比内地鶏で出汁を取ったという澄みきったスープ。結構煮干が感じられます。平打ち麺に3種のチャーシュー、柔らかな穂先メンマと食べ進めるうちに、醤油の主張が強くなって塩っぱい。店主さんは青葉と無敵家で修行したそうですが、こちらは豚骨出汁ではなく鶏出汁メインの一杯。メニューが豊富なので色々試してみたい。
のぼった
やまんば
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
着丼してスープをひと口。
比内地鶏で出汁を取ったという澄みきったスープ。結構煮干が感じられます。
平打ち麺に3種のチャーシュー、柔らかな穂先メンマと食べ進めるうちに、醤油の主張が強くなって塩っぱい。
店主さんは青葉と無敵家で修行したそうですが、こちらは豚骨出汁ではなく鶏出汁メインの一杯。
メニューが豊富なので色々試してみたい。