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「【限定】山形辛味噌」@麺屋 真心の写真麺屋真心
山形辛味噌【限定】

一口目から、思わず唸る。
奥深さが計り知れない——そのコク、その旨み、
まるで層をなすように味覚を包み込む。

ベースのスープは繊細ながら骨太。
じわじわと広がる旨味の波に、
途中から辛味噌をそっと溶かし込むと、
味の輪郭がさらに際立ち、グッと芯のある一杯に昇華。
計算された辛さと旨さの融合が
静かに、しかし確実に心を打つ。

締めは、炊きたてごはんに濃厚スープをたっぷりと。
そこへ卵黄をひとつ落とし、さらに追いチーズで完成する“最強メシ”。
この構成力、センス、すべてに理がある。

今日もまた、感性と味覚を刺激される見事な一杯でした。

GSSDT🙏

#麺屋真心
#山形辛味噌
#酢入れますか

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