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92点
昆布水つけ麺塩[つけ麺/塩]
アメノオト（栃木県佐野市）やまんば

「昆布水つけ麺塩」@アメノオトの写真アメノオト（栃木）
昆布水つけめん・塩

透き通るような昆布水に、凛とした塩ダレのつけ汁。
そこにバッキバキに美味い麺がどっしりと鎮座！
小麦の風味がしっかり立っていて、啜るたびに笑みがこぼれる。

つけ汁は塩×鶏油の組み合わせが絶妙で、派手すぎず、でも奥深い。滋味がじわじわと染み渡る味わい。
途中でレモンでさっぱり味変、さらに穂紫蘇の香りが清涼感を添える演出もにくい！

2軒目とは思えないほどのスピードで、またもやペロリ完食！
麺の力、恐るべし。

GSSDT🙏

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#川むらさん率いる良い子のみんなとラーメン旅

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