2025年5月（土）

今日は「たちばな」さんで土曜日限定での朝ラーを食べて来ます
シフト制の休みの私は土曜日だと少しハードルが高いのと気が向かなかったので行きませんでした
今日は気が向いちゃいました（笑）

7時28分、到着しましたが右側の駐車場か左側の駐車場かが分からずお店に行き駐車場を確認すると神立駅を正面に見て右側の広い店舗共有の駐車場みたいです
空いているスペースは何処でも良いそうで2台分空きの有ったスペースの一画に駐車してから店内に入ると男性のお客さんか3人いました

店内の右側に有る券売機から表題（420円）を選択して女性店員さんに食券を預けると番号が入ったプラチケを受け取り何処でも良いそうなので適当に腰かけます

背を向けたカウンター6卓と4卓のみの店内の中央にコップと氷水が入ったピッチャーが置いて有ります

土曜日の朝は女性のワンオペでした
店員さんなのか店主さんなのか不明

一杯一杯と作って運んでいましたから回転は余り良くないかな

厨房に背を向けていますからオペは見れませんがバーナーの音が聞こえて来ますからチャーシューを炙っているのでしょう
しかし私の表題はチャー無しですから無関係です

7時50分、女性が運んで来てくれて着丼です

スープの表面は意外とオイリー感が有り見て分かる様にスープ、麺、メンマ、万能ネギ、ナルト、海苔の構成です

先ずはレンゲでスープを掬って飲むとメチャ熱です

動物系は鶏主体なのか
優しい醤油感に優しい旨味とコクが伝わって来ますね
まさに朝に食べるには適しています
ご飯物を食べながら味噌汁代わりに啜るには良いのではないですかね

麺は低加水のストレート細麺で鶏油をまとい啜り心地良く噛めばパツッと口の中で弾けて小麦が香ります

メンマは薄味でシャキ

万能ネギは彩りメイン

そしてナルト、海苔

7時57分、食べ終わりお客さんは私を入れて3人でした

ごちそうさまでした