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てゆか中途半端にヌルめの中華系の醤油(?)&乾物がベースと思われる酸味皆無のスープゎ海老感がほぼゼロ...てかココって海老がメインぢゃないんか!?...(笑) んで合わさる冷水でしっかり〆られたやや固め食感の太麺ゎまぁまぁか...因みに麺量ゎこの中盛で茹で前250㌘ゎあるかな♪ そしてこの冷やしそばに柔らかいが暖かい鶏皮がトッピされるのが、このスープのヌルさの元凶だったか...今の時期ゎまだソコまで暑くないので余り問題でゎ無いが、真夏のクソ暑い時期にコレを出されたら速攻でクレーム入り...(笑) んで他トッピゎ2種のネギ&海苔&揚げニンニクに卵黄と値段相応... 取り敢えず終盤に卓上の透明な酢をスープに投入してみたら、速攻で何らかの化学反応が起きてスープが真っ白に変化...w(゜O゜)w 一応スープを飲んでみたが変な味ゎしない...にしても、ちょっと気分ゎ良くない... てか平日のこの日ゎ15時半前店着で先後ゼロと非常に厳しぃ状況...厨房ゎ中華系っぽい男性2人での切り盛り... 漏れ的に再訪ゎ厳しぃカナ...(^_^;
そしてこの冷やしそばに柔らかいが暖かい鶏皮がトッピされるのが、このスープのヌルさの元凶だったか...今の時期ゎまだソコまで暑くないので余り問題でゎ無いが、真夏のクソ暑い時期にコレを出されたら速攻でクレーム入り...(笑) んで他トッピゎ2種のネギ&海苔&揚げニンニクに卵黄と値段相応...
取り敢えず終盤に卓上の透明な酢をスープに投入してみたら、速攻で何らかの化学反応が起きてスープが真っ白に変化...w(゜O゜)w 一応スープを飲んでみたが変な味ゎしない...にしても、ちょっと気分ゎ良くない...
てか平日のこの日ゎ15時半前店着で先後ゼロと非常に厳しぃ状況...厨房ゎ中華系っぽい男性2人での切り盛り... 漏れ的に再訪ゎ厳しぃカナ...(^_^;