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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線水道橋駅の西、「第110東京ビル」の１階にある。・店の外観：黒色地に金色っぽい文字看板、メニューのディスプレイ・立て看板・張り紙。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：秘伝冷やしそば（９９０円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：鶏皮醤油煮、刻みノリ、卵黄、一味、揚げネギ、青ネギ、斜め切りネギ。・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは魚介系な感じで、甘みがある。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ニッキ
ワキ汁背油濃いめで！
hori
NCC183
しゃとる
・店の場所：ＪＲ中央本線水道橋駅の西、「第110東京ビル」の１階にある。
・店の外観：黒色地に金色っぽい文字看板、メニューのディスプレイ・立て看板・張り紙。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：秘伝冷やしそば（９９０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：鶏皮醤油煮、刻みノリ、卵黄、一味、揚げネギ、青ネギ、斜め切りネギ。
・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは魚介系な感じで、甘みがある。
・その他 ：
堪能した。