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「特製担々麺(1800)」@TOKYO RAMEN かいかの写真気になっていたけど行けなかった「もつけ」プロデュースという事で気になってました

オープン当初すごい行列と聞いていたので、ある程度覚悟してましたが
平日18時半頃まさかの先客1人

小さな丼にギュッと色々詰め込まれてます
最近のラーメンあるあるですが、ちょっと食べづらい

スープはオーソドックスな担々麺

麺はスベスベでじゅるじゅるなすすり心地
めっちゃ美味いです

チャーシューは2種類で脂が甘いのとスモーキーなもの
どっちも美味しい

具たっぷりのワンタンも2つ

結構辛いですが大丈夫ですか?との声かけいただきましたが
想像する担々麺の辛さのど真ん中でした
卓上に辣油があればかけると思います

中華料理店で食べると担々麺もこれくらいするよなぁ¥と思いながらも、自分はラーメン屋に行ってるつもりなので、なかなか痺れる一杯

丁寧で素敵な接客と、めっちゃ美味い麺が印象的なお店でした

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