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函館2軒目。入店すると広い店内は半分ほどの入り。まずは券売機で「塩チャーシュー麺：1,350円」を購入。前日の「滋養軒」より550円高いが、あちらが安すぎるのだろう。さほど待たずに出来上がった。スープは「滋養軒」より明らかに塩が効いたキリッとした味わいだが、思ったほどしょっぱくもなくまｔろやか。またビジュアル的にもこちらはちょっと濁っていて違いがある。麺は黄色い中細ストレートで、こちらはやや柔らかめかな。喉越しはよく啜りやすい。具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、麩。チャーシューは薄切りが4枚ほどで柔らかい。またこちらには名物の麩が入っていた。最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。「滋養軒」に比べるとオーソドックスではあるが、一般的な「函館塩ラーメン」のイメージに近い一杯。「滋養軒」が味、CP共にすごかっただけにちょっと物足りなさは感じたけどしっかり美味しかった。
A.U
ボコじょん
田中
鬼辛柿ピー
PINCHAN
サウザン
入店すると広い店内は半分ほどの入り。まずは券売機で「塩チャーシュー麺：1,350円」を購入。前日の「滋養軒」より550円高いが、あちらが安すぎるのだろう。
さほど待たずに出来上がった。
スープは「滋養軒」より明らかに塩が効いたキリッとした味わいだが、思ったほどしょっぱくもなくまｔろやか。
またビジュアル的にもこちらはちょっと濁っていて違いがある。
麺は黄色い中細ストレートで、こちらはやや柔らかめかな。喉越しはよく啜りやすい。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、麩。
チャーシューは薄切りが4枚ほどで柔らかい。
またこちらには名物の麩が入っていた。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。
「滋養軒」に比べるとオーソドックスではあるが、一般的な「函館塩ラーメン」のイメージに近い一杯。
「滋養軒」が味、CP共にすごかっただけにちょっと物足りなさは感じたけどしっかり美味しかった。