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見た目から蟹の出汁がしっかり効いた濃厚系味噌ラーメンと思いきや、意外とあっさりしている。蟹出汁もそこまで強くないので少し拍子抜け。麺は平打ちと細麺から選択できたので、細麺をチョイス。パツパツした細麺で自分好み。魚介系にはよく合うと思う。平打ちのモチモチ食感も気になるので次回のお楽しみに。丼の大半を覆うチャーシューは薄めのレア。自分はレアより普通のチャーシューの方が好きなので、麺の底に沈めて加熱調理。程よく火が通ったところでいただきました。美味しかったが、ガツンと蟹を効かせたスープの方がインパクトがあったと思う。
ej
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minasu
りょうま
ratomen
蟹出汁もそこまで強くないので少し拍子抜け。
麺は平打ちと細麺から選択できたので、細麺をチョイス。
パツパツした細麺で自分好み。
魚介系にはよく合うと思う。
平打ちのモチモチ食感も気になるので次回のお楽しみに。
丼の大半を覆うチャーシューは薄めのレア。
自分はレアより普通のチャーシューの方が好きなので、麺の底に沈めて加熱調理。
程よく火が通ったところでいただきました。
美味しかったが、ガツンと蟹を効かせたスープの方がインパクトがあったと思う。