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「ネギチャーシューメン 1350」@ニューラーメンショップ 扇橋店の写真休日14時頃来店、先客6名。
券売機で購入。
ラーショ系で、都内では非常に珍しく駐車場あり。ファミリーでも利用できる、屋外にタープでテーブル席あり。
麺の硬さと脂の量を注文時にセレクト。全部普通で注文。
ラーショ系だけど、塩っ辛さはなく、動物系出汁をしっかり感じる。麺はややパツっとした中細。時間たつごとに柔らかくなるので、硬めの注文がベターかと感じました。
見た目以上にネギ量多く、ラーショの醍醐味、ネギと麺を絡めて食べればそれは幸せでした。
ラーショのネギってどうして辛くなく、こんなに甘く感じるのか本当に不思議に感じる今日この頃でした。
ご馳走様でした。

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