地下鉄空港線「姪浜駅」から徒歩約13分、明治通り沿いに店を構える当店。
店舗は間口は狭いが、店内は奥行きがあり、照明暗めの落ち着いた空間。
座席はカウンター7席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×3卓に小上がりがある。
自分が訪問した昼は、このキャパを4人で捌いていた。
麺メニューは「味飛担々麺」「ワンタン麺(塩or醤油)」「柚子香る鶏塩ねぎそば」「特製チャーシュー麺」「海鮮五目餡掛け湯麺」の5種。
飯メニューは「五目ちゃーはん」「高菜ちゃーはん」「ミニ麻婆どん」「ミニ高菜のせご飯」「小ライス」の5種。
ランチタイムは麺・炒飯を注文の場合は+200円で小籠包3個付けられるお得なサービスの他、セットメニューも用意されている。
とりあえず「柚子香る鶏塩ねぎそば 850円」を口頭オーダー。会計は後払い。
少々待って提供されたラーメンは、鶏ガラ清湯のあっさり優しい風味に柚子の香り。塩味控えめで、完飲しても罪悪感が無いタイプ。
若干のウェーブが掛かった細麺は、加水率高めのツルモチ食感で啜り心地が良い。
トッピングは白髪ネギ、ゴマ、柚子皮に蒸し鶏のコマ切れ。
白髪ネギはシャキシャキ、鶏は胸肉のパサ系。
パンチを加えたいなと思うも、卓上調味料は何も無く、そのままスルッと完食。
個人的にはもう少しはっきりとした輪郭がある方が好み。