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背脂の優しい甘味とカエシの塩味もちょうどよく美味思わず完飲してしまった麺はつるや製麺の木箱あり140gくらいの中細ストレートでツルモチだけどシャクっと感もある絶妙な加水感がスープによく絡むチャーハンも優しくパラとモチの中間で土佐っ子ラーメンによく合うスープに浸して食すとこれが最高このままの形でずっと残っていてほしいお店
麺はつるや製麺の木箱あり140gくらいの中細ストレートでツルモチだけどシャクっと感もある絶妙な加水感がスープによく絡む
チャーハンも優しくパラとモチの中間で土佐っ子ラーメンによく合うスープに浸して食すとこれが最高
このままの形でずっと残っていてほしいお店