２０２５年５月３日（土）　１７時３０分頃訪問。

この日は昼にはり南さんで頂き、その後は仮称出原さんへ。
ＡＬＴＡで万発ゲットできたので、その後ホームの仮称○半さんへ。
こちらでも万発ゲットでうはうはと言いたいところですが・・・
共に１パチの為、大した利益還元には至らずも＋１８Kに。
そして早めに切り上げて、夜の部開店を目指して満帆家さんへ。

定刻となりオープンして店内へ
入口左手にある券売機で食券を購入します。
初訪時は基本のラーメンを頂いたので、今回はつけ麺を頂いてみましょう。
ぽちっとして、チャーシューボタンと、うずらのボタンもぽちっと。
空いているカウンター席に座り、女性店員さんへ食券を渡します。

麺量を聞かれたので、麺増しできますか？と聞いてみました。
すると大盛より少し多くしてくれることになり、お願いしました。
店主さんと男女店員さんで切り盛りされていました。
そして程なくして待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、しっかりと冷水で晒されていますね
麺自体はラーメンと同じ共通のタイプみたいですね。
気持ち短めなので、すすりやすい感じですね。
麺量は３７５ｇ前後でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚がメインで鶏も使われていそうです。
メインスープはラーメンと共通な感じで、カエシの分量とか
つけ麺に合うようにその他も調整されている感じですね。
家系のつけ麺は結構ガツンとインパクトがある印象ですが、
こちらのはベーススープを活かした感じの仕上げ具合ですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。


チャーシューは豚タイプ。
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燻系の風味が強めで、特徴のあるおいしい一品ですね。
デフォルト分として麺の上にある分も少しサービスしてくれた感じです。

そして増した分も同様で、別皿で登場。
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併せて肉祭り状態になって嬉しい悲鳴。ありがとうございます。

味玉もサービスでつけてくれた感じ？でしょうか。
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いい感じのゼリー状でばっちりですね。

そしてうずら。
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こちらも燻系の風味が付与されており手間がかかってそうですね。

家系らしいアイテムのほうれん草に
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しっかりとした板海苔もいいですね。
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後半は卓上のお酢を追加して酸味付与でさっぱり寄りに変化を楽しみます。


おいしくいただき完食です。
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チャーシュー始めサービスありがとうございました。
肉祭り＋麺も少し増やしていただいたので、おなかいっぱいです。
ごはん系も麺も大盛まで同料金で選べますし、各種サービスもいい感じ。
喜元門さんらしいクオリティもばっちりで、申し分ないですね。
燻系のうずらもおいしかったです。
次回は汁なし系を頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。