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84点
★中華そば🍜¥850[ラーメン/塩]
ともちんラーメン（東京都杉並区）40Clockers

「★中華そば🍜¥850」@ともちんラーメンの写真《 thoughts 》
分厚い香味油の層に包まれ丁寧に抽出されたclearで濃密な豚エキスは力強く味わい深い旨味🐖strongな塩味はsharpでキレのある淡い塩ダレにコク円やかながらも確りとした輪郭を見せる豚清湯Soup🥢脂身の甘みにとろける程の肉質な柔らかさはじっくりと煮込まれた切り立てfleshな豚肩ロース叉焼🥩多加水らしい水々しい麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感は程よくコシを残した喉越し良い"新宿だるま製麺"中太平打ち麺がfitしたWildな仕上がりにパンチと中毒性のあるちゃん系の一杯😋

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