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「汁なし担々麺(太麺)」@麻麻麺菜店の写真【訪問日:5月13日】

笠岡市から100㎞超に渡る移動後
宿入り前の腹拵えに、此方を訪問。
目玉である麻婆豆腐はテイクアウトに
店内では、表題作を太麺でオーダー。
常連さんで賑わう中、のんびり出来上がりを待ちます。

ぼちぼちに着丼後、溢さない様にかき混ぜてから頂くと
細麺仕様よりややマイルド…との事でしたが、辛さ・痺れの具合は中々で
食べ始めて早々、汗を拭う位には刺激感強めな味わい。
ともあれ、もちもち食感な太麺と挽肉・水菜が織りなす満足感は高く
麻婆豆腐を度外視していれば、温玉・スープ割の線も良かったかも知れませんね。
前後して始まっていた麻婆拌麺を逃したのは惜しかったですが
今回に関しては、宿で頂いたテイクアウトの麻婆豆腐が
地酒の千代むすびと頗る合ったので、不満は一切無し。
皆生温泉を宿に選ぶ際は、また同じ組合せで臨みたいと思います。
どうもご馳走様でした!!

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