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煮干しのビター感まで程よく感じるスープは、多少のザラつきもあり、これが煮干しそばだ！と言わんばかりの前面に煮干しを押し出している。やっぱり煮干しそばを謳うからにはこれくらいでないと。定石の細ストレート麺の組み合わせもベストマッチ。茹で加減も丁度良く、まさに自分好みの煮干しそばをいただけました。チャーシューを含めトッピングは特に特徴はなかったので、もう一工夫あっても良かったか？
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みーこ
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ジン１９７１
やっぱり煮干しそばを謳うからにはこれくらいでないと。
定石の細ストレート麺の組み合わせもベストマッチ。
茹で加減も丁度良く、まさに自分好みの煮干しそばをいただけました。
チャーシューを含めトッピングは特に特徴はなかったので、もう一工夫あっても良かったか？