Item: 香油まぜそば しろ
Rating: 75
Author: トーキョースペリア

75点

オープンしたばかりのコチラ
夕方の店内は老若男女8割ほどの入でした。
17時36分店内着席同時に口頭注文〜18時02分提供

提供のまぜそば
化調に頼らないことを謳っていることもあり、なかなか優しい味わい。油そば、まぜそばと言うとジャンクな味わいが多い印象ですがさっぱりと。レモン？のかけらの様なものが入っていて爽やかさも。

カレーやカルボナーラ、坦々などなど豊富なメニュー構成でしたからコッテリした味わい求める方にも良さそうでしたね。

麺がかたまりやすいのでとにかく混ぜる！的な掲示もありましたが、確かによく混ぜた方が良さそうでした。

自分を先頭としたロットは5杯？まとめて作っていた様子でしたが皆違うメニュー…
オープン間もないことや設備含めたバタバタに加えて豊富なメニューの影響もあり、厨房中心にやや混乱模様でしたかね。
ご馳走様でした。