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「チャーシューメン」@柏 王道家の写真平日11:43到着して12人待ち。
駐車場はなく、近くのコインパーキングに駐車。
外待ちから中待ちになる際に券売機で「チャーシューメン」「中盛」「タマネギ」「海苔」「ライス」をポチポチ。

12:21着丼しやっとご対麺!!

スープはガラがしっかり出てて豚骨感強め。スープに分離はなくしっかり撹拌されていて口当たりいい。
しょっぱいと言う意見も多いがそんなに塩気は感じず、むしろマイルドなスープ。そしてスープ量が他店よりかなり多い!!
ただ鶏油がかなり少なくて残念💦

麺は酒井製麺にも負けない美味しい自家製麺!!
かなり麺肌がツルツルでどんどん啜れる。茹で加減普通で頼んでやや柔らかく感じたので、次回は硬め注文かな。

チャーシューは大判の薄めスライス。かなりスモーキーな仕上がりで、柔らかくて薄いのにジューシーさがある。大判薄めなので、ライスを包みやすくて卓上の無限ニンニクとマヨネーズをライスに乗せて食べると絶品!

カウンター14番あたりに座ったが、エアコンのせいか天井からポタポタ水が落ちてきて、服は濡れるしラーメンに入らないように気を使うし、エアコン&配管むき出しは直してほしいなー。

とはいえ流石王道家の味でした!ご馳走様でした🥰

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