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85点
金ごま担々麺　ライス[ラーメン/担々麺]
味噌専門 らーめん味来（東京都新宿区）翔太郎

「金ごま担々麺　ライス」@味噌専門 らーめん味来の写真未來さんの新店
味噌専門と謳ってはいるが
坦々やら豚骨やらメニューは色々ありますね

初なのでデフォにしようかと思ったけど
比較してみたいので高田馬場で印象が良かった金ごま坦々をオーダー

麵はプリッと啜り易く具のモヤシやネギ、ナッツが絡んで食感も楽しい
肉味噌も見た目以上に乗っていてライスに分けても十分な量
味玉は半切り二個と青ネギのスライス
ラー油や山椒が丁度良い塩梅で辛味や痺れが程良く申し分ないが
ちょっとスープのコクと味が気持ち薄すめかな

ライスは硬めに炊き上げられていてスープに良く合いますが
馬場と違い一杯目は無料ではなく
一杯目から￥100掛かりますが
まあ昨今の米騒動では致し方ない
それでも小さめの茶碗ながらテンコ盛にしてくれて
一杯で十分満足なボリュームで有難い

ご馳走様でした

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