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「塩ラーメン 太麺」@清華軒の写真2024.11.24昼 塩ラーメン…850円
太麺コール
2024年ラーメン409杯目
クラウドファンディングで支援してから数年、ようやく念願の初訪!
2016年9月に以前の店舗を訪れてから、早8年以上が経ってしまった。
スープのベースのみならず、塩の個性も生かされた深い味わいのスープ。
手もみによるちぢれを有した麺がスープを纏い、ラーメンらしさがありつつも他店にはない次元の美味しさを形成!
人懐っこいのに研ぎ澄まされた味、まさにこういうのを待っていた!

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