●2023年4月22日(土) 晴 11:03訪問 11:27着座 11:33着膳。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●2023年105杯目(4月25杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市箕郷町上芝405-5に2023年4月12日(水)オープンした『清華軒』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●開店の3分後に訪問したら店内満席、駐車場満車のためウエイティングボードに氏名を記入して車内で少し待ちました。

●車内で待っていると24分後に女性店員に声をかけて頂き、正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【ラーメンカレーセット(太麺・並盛)1,200円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から麺の太さを「細麺」と「太麺」のどちらにするかと言われて「太麺」を指定しました。

●カウンター席で麦茶を飲みながら待っていると着座してから6分後に発注した「ラーメンカレーセット」が着膳しました。

●ラーメンカレーセットは、醤油ラーメン＋半カレー＋漬物＋野菜サラダがセットでした。

●ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半カレーを食べました。

●麺は、太さが不揃いで食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて熱くてあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●半カレーは、濃厚で甘さと辛さが控えめのカレーで美味しかったです。

●美味しいラーメンとカレーを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★