Hamano Comugiの他のレビュー
cheeseさんの他のレビュー
コメント
これは旨いに決まってると画像から伝わってきます。
BMしときますー
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2025年5月22日 20:28最高でした!ぜひこちらの方に来た時は行ってみてください!
cheese | 2025年5月24日 05:04これは旨いに決まってると画像から伝わってきます。
BMしときますー
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2025年5月22日 20:28最高でした!ぜひこちらの方に来た時は行ってみてください!
cheese | 2025年5月24日 05:04
麺は小麦がふんだんに練り込まれており、全粒粉。昆布水はかなり昆布感が強く、好みが分かれそうだが、調味料の藻塩をかけるとかなりバランスが良くなる。
つけ汁はもう少し味が濃くても良いと思うが、しっかりと鶏出汁が効いており、非常に美味しい。
具は豚チャーシューが3枚、鶏チャーシューが2枚の5枚。鶏チャーシューは低温調理されており、やわらかさと火の通り、どちらも両立されていて、素晴らしい。
接客もよく、店内も綺麗で文句のつけどころがない店だった。次は塩を食べたい。