Item: らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
Rating: 74
Author: らーめたぼん

74点

少しだけ並んで着席しました。
チャーシューはたくさんいらないし、かた茹で玉子もいらないなと思いデフォにしましたが、チャーシューは1枚ものってないのですね。ちょっとショックでした。
麺は開化楼の太縮れ麺です。しっかりしてます。
スープは粘度高めのその名の通りこってりスープですが、茹でもやしといっしょになって丁度いい塩梅です。
もやしは炒めたほうがいいというご意見も多いようですが、しゃき感がしっかりあってこれでもいいなと思いました。
うまかったです。
ごちそうさまでした！