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86点
特こってりみそらーめん[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）ひぐま

「特こってりみそらーめん」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真初めての訪問。みそにはずれはない！（何度か、裏切られたが・・・）信念のもと、迷いながらやっとこ発見。外観は看板にひらがながなければもしくはそれらしい店名であればバーのような雰囲気。他方、レンガは７・１１にも見える？店内はカウンターのみ、しかも超狭。特こってりみそらーめんを注文。麺は、太、平打ち、縮れ。スープは、動物系？、みそ種を丼に入れ溶かすタイプ。具は、茹でモヤシ、コーン、チャーシュー、ゆで卵、ニラ、のり。みそ種には当然のこと相当凝っているようで、みそ、一味、山椒等の絶妙なバランスを堪能しました。

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