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「三楽家特製ラーメン」@ラーメン 三楽家の写真ラーメン三楽家(三楽家特製ラーメン)
#ラーメン #ramen #ラーメン三楽家 #三楽家 #蒲田

2025年5月オープン
現在プレオープン中で系譜は不明だが赤いファサードが印象的な家系店
麺メニューはプレのため三楽家特製ラーメンのみでライス無料のためこちらをすべて普通コールで注文

スープは乳化した淡い茶濁の豚骨ガラ出汁で醤油の効かせ方としてはほど良いバランスのマイルド系
店内炊きでしっかりと旨味を抽出した本格的な家系スープであり近隣の「環2家」や「飛粋」とも対抗できるくらいのレベル

麺は中太の平打タイプでややウェーブがあり製麺所は不明だが家系麺として違和感なく普通指定でやや固めの仕上がり

チャーシューは大きな厚みあるモモ肉で釜焼でしっとり焼かれているため風味良くジューシーでこだわりを感じさせる
ほうれん草もシャキッと新鮮で海苔はやや薄手のもので小さめ
味玉は半熟でかなりしょっぱめに味付けされているのが気になったがトッピング全般満足度高い仕上がりでライスは国産米で無料提供なのは嬉しい

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コチラもライス無料ですか

令和の米騒動はいったい何処えやら...w

何気にレベルの高い家系とは驚きです!

追撃したいと思います。

あかいら! | 2025年5月26日 11:07

"ちゃん系"意識でしょうかこのご時世に国産米無料とは凄いですよね
現在プレなのでグランドオープン後は分かりませんが…

ratomen | 2025年5月26日 15:46