Item: 純手打ち 麺と未来
Rating: 80
Author: ヤマタカ

80点

醤油と迷いましたが法則通り上が塩だったのでオーダー。
スープは優しい魚介と動物系の旨味が丁寧に出てる上品なタイプ。なんの下調べもなく入った為麺を持ち上げた瞬間、、はい？一瞬現実が受け止められなかったが一口。すすれないが手繰り口の中へ。ふわふわもちもちしてて麺というか薄餅ほうとうみたいな感じかな。二口三口。好みではないがスープ含めバランスよく全体として美味い。スープも全て完食し思います。これはまた食べないと良さがわからない。