Item: 地鶏割烹 河松
Rating: 80
Author: tak2626

80点

tak2626

2025年5月27日（火）
13時前訪店。

本日は会社メンバーとやってまいりました！
座敷はすでに満席、カウンター席へ。

最近来たと思ったら、すでに４カ月経過、、早いものです。
今回は「冷」を口頭でオーダー。

説明書きをあらためて拝見。
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特製鶏出汁スープと
中華麺が調和した、地元
ならではの爽やかな一品。
コシのある中華麺に親鶏の
旨味が絡み、さっぱりと
していながらも深い味わい
が楽しめます。
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スープをススると鼻を抜ける香ばしい鶏皮の香り♪

麺は黄色のちぢれ麺。
固さがしっかり、コシのある麺なのでスープとの融合はあまり無いかも。

コリコリっとした親鶏肉は噛み応えあります。
残ったスープにライスを突っ込んで食べてみたい！

出汁の効いた冷めたスープが飲みごたえ抜群でした。
暑い日はますます需要が高まりそう。

友人知人とまた寄らせていただきます。
ごちそうさまでした。