なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャジャン麺」@香港飯店0410 上野店の写真なんとも形容し難い独特の甘~い黒々としたタレで、細かく刻まれた豚肉と玉ねぎが入っています。お肉の脂や玉ねぎの甘味も合わさりまったりした味です。似た雰囲気だとデミグラスソースやハヤシライスのソースでしょうか。

平打ちなモチモチな麺にコクのある甘味噌が絡んで美味しいです。付け合わせの生の玉ねぎがさっぱり◎

私の両隣は韓国の方のようで、隣のお姉さんはお箸を一本ずつ両手に持って混ぜ、麺を箸にくるくると巻きつけながら食べており、綺麗に食べられるなぁとこっそり見とれてしまいました。
もう隣のご夫婦は大盛りのチャジャンミョンをハサミでサクサクと慣れた手つきで切っていました。
場所柄か海外の方が多いです。

ノムノムマシッソヨ!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです。
そうそう、第一印象はハヤシライスかと思いました。 でもよく見ると奥の方に麺が見えるので、ホントはパスタでしたと言われても分かんないです(笑)

ウォーキングハンガーさんは韓国人でしたか\(^o^)/ アンニョンハセヨ  ト マンナヨ(^▽^)/

すてぞー | 2025年5月29日 06:23

すてぞーさん
知っている単語を使ってみたかったんです~ミアネヨ。
煮込まれた艶感がハヤシライスっぽいですよね。パスタだとあんかけスパのような感じで、それも合うかも!

ウォーキングハンガー | 2025年5月29日 12:14