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金沢出張。六厘舎、次念序で修行された方が出店された話題のお店へ向かいました。12:00着。店外に待ち人10名。待つこと30分程度で、店内へ。店内音楽は、六厘舎、六厘舎東京と全く同じ。さて、麺はストレート太麺。モチモチ感があり。つけ汁は、六厘舎と同じ。美味しい。しかし、もう少しつけ汁を熱くして欲しい。相席すればもっと客の回転が良くなるのに残念である。管沢でつけ麺を数多く食しているが、味では一番になったのではないかと思う。
つけ太郎
Naruphis
純米無濾過生原酒
はるまりょうま
こうへい
金沢出張。六厘舎、次念序で修行された方が出店された話題のお店へ向かいました。12:00着。店外に待ち人10名。待つこと30分程度で、店内へ。店内音楽は、六厘舎、六厘舎東京と全く同じ。さて、麺はストレート太麺。モチモチ感があり。つけ汁は、六厘舎と同じ。美味しい。しかし、もう少しつけ汁を熱くして欲しい。相席すればもっと客の回転が良くなるのに残念である。管沢でつけ麺を数多く食しているが、味では一番になったのではないかと思う。