カナキン
コメント
おはようです。
福岡まで行くことは出来ないので、こちらのラーメンが食べたくなったらカップスターを食べます（笑）
すてぞー | 2025年5月31日 06:25こんにちは。
肉のクオリティが高いだけにスープがかなりチープに感じられたようですね。
帰郷した時に久しぶりに屋台街に行きましたがお値段も高くて飲んだ後にラーメンをオーダーする気にならなかったです。
観光化された雰囲気もイマイチでしたね。
ノブ（卒業） | 2025年5月31日 11:21すてぞーさん
カップスターも偉大ですから！
カナキン | 2025年5月31日 23:22ノブさん
ちょっと高いですよね、全体的に。
新しい屋台も生まれて活気がありますけど、
普段使いする感じにはならないですね。
カナキン | 2025年5月31日 23:23
若者が営業する比較的新しい屋台の暖簾をくぐる。
ラーメンを注文すると、焼き場で何かを焼き始める。
上からもバーナーで炙られた豚バラ肉が乗ってきた。
白濁した豚骨スープはそっけない味わい。
豚骨の匂いも旨味もあまり感じられないね。
ラーメンよりも粉末のカップスープを連想させる感じ。
ストレート中細麺は普通でオーダーしたら、
ほどよい固さを残した食感がなかなか。
ただ、替玉を求める気持ちにはならない。
この丼で最も光ったのは豚バラ肉。
香ばしく炙られているし、肉の旨味が楽しめる。
厚めのものが3枚だからボリュームも十分。
この屋台のラーメンの大きな特徴だし、
焼き場を持つ屋台ならではのトッピングと言えるだろう。