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85点
にぼ清湯（950円）[ラーメン/煮干し]
麺通処 日加月（大阪府大阪市中央区）maroto

「にぼ清湯（950円）」@麺通処 日加月の写真2025/5初訪問
開店待ち1名に接続　後客3名

色々悩んだが煮干醤油をお願いする　ローストポーク丼380円も

やや甘め　煮干しのうま味はよく出ていた　
麺は細めのストレート　加水多めの柔らかめ　
大判のレア肩ロース
穂先メンマ

ローストポーク丼は二種類のレアロースがのっていた　やや食べにくい　ご飯量は少なめ　濃いめのオニオンソース

進化途中かな　他メニューも気になるのでまた来てみたい
途中で醤油タレ溶かして食べる塩ってのが楽しみ

接客丁寧

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