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鶏そばみた葉の三店舗目やっとこさ伺えました大きいビルの裏で遠目には分かりにくいけど近くまで行けば電飾ですぐわかります海老出汁系自体、数える位しか頂いたことが無いので今回は限定の表題をオーダー初動の海老の風味は軽めでメンマの上に乗る海老のペースト？を溶かし込むと海老の風味は増すけどベースの塩味が控えめなので全体的に少々アンバランスな印象麵は中細の縮れモチモチ食感で硬さも程良い茹で加減熱々で喉越しも良く気持ちいい位にズバズバ啜れる大盛は茹で後300前後だろうかボリューム満点具は鶏チャーに紅色の大根、メンマに青菜はほうれん草かな鶏チャー自体はシットリ優しい味わいの肉感を味わえるのだが個人的には合わせた紅色の大根の酸っぱさがちょっと合わず…青菜は箸休めに最適ＴＫＧコク深く濃厚な卵黄の旨味とコマチャーと薬味のネギで醤油はかけなくても素材の味だけでかなり美味しかったです6月～ど・みそさんとのコラボが始まるようなので楽しみですご馳走様でした
翔太郎
cancho
翔太郎![[限定]みそこってりラーメン(大)+紫玉葱](https://s1.spkimg.com/image/2025/07/12/19/ShGtCpIQP5M3dFQ2RtBjTC9AVDSsEqaO.jpg)
mocopapa![[限定]特製伊勢海老ラーメン(大)+紫玉葱](https://s1.spkimg.com/image/2025/05/10/19/wiOrNK8emqSpFdSBjjyDgO1NLrBGoJaE.png)
やっとこさ伺えました
大きいビルの裏で遠目には分かりにくいけど
近くまで行けば電飾ですぐわかります
海老出汁系自体、数える位しか頂いたことが無いので
今回は限定の表題をオーダー
初動の海老の風味は軽めで
メンマの上に乗る海老のペースト？を溶かし込むと
海老の風味は増すけど
ベースの塩味が控えめなので全体的に少々アンバランスな印象
麵は中細の縮れ
モチモチ食感で硬さも程良い茹で加減
熱々で喉越しも良く気持ちいい位にズバズバ啜れる
大盛は茹で後300前後だろうかボリューム満点
具は鶏チャーに紅色の大根、メンマに青菜はほうれん草かな
鶏チャー自体はシットリ優しい味わいの肉感を味わえるのだが
個人的には合わせた紅色の大根の酸っぱさがちょっと合わず…
青菜は箸休めに最適
ＴＫＧ
コク深く濃厚な卵黄の旨味とコマチャーと薬味のネギで
醤油はかけなくても素材の味だけでかなり美味しかったです
6月～ど・みそさんとのコラボが始まるようなので楽しみです
ご馳走様でした