ジン１９７１ヤミーダック 池袋店の他のレビュー
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コメント
どうもです！
開拓乙です！
どうやら2年前に出来たお店のようですね。
しかも逆輸入的な感じのお店ですね。
日本人好みのものではないのかも？
じゃい(停滞中) | 2025年6月8日 09:10ジンさん こんにちは。
初見の店舗はバクチですからねえ。
でも、食べてみないと分からないし、チャレンジするのみです！
さんちゃん | 2025年6月8日 14:05どもです。
追随しますので、合う組み合わせ
試して教えてください(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月8日 16:01＞じゃい庵 まいど〜
最近高田馬場にも出来たんやけど、ランチタイムは日本人が多いカモ？
＞さんちゃん まいど〜
未訪の店はワクワク感があるからいいんだよ〜ｗ
チャーハンも食ってみようかしら？
＞ガッチャマンさん まいど〜
なかなか鬼でんな〜ｗｗ
合う組み合わせは麺では無理かもｗ
ジン１９７１ | 2025年6月8日 19:49ローストタッグかいな〜
インパクトある絵やなw
なんかダックはラーデーのレポでは初めて見たような
しかしジビエと共にダッグも食えんのですわ😂
右京 | 2025年6月9日 07:25＞右京たん まいど～
絵的にはええんやけどね～
全体的に一体感に欠ける感じですわ
アレッ、鴨は好きやなかったっけ？
鴨かてダックやで～ｗｗ
ジン１９７１ | 2025年6月9日 16:32こんにちは～
チープ麵にダック骨はあきまへんね～
NICE山葵小松菜！
残念～
らーめんじじぃ | 2025年6月14日 11:32らーＪさん まいど〜
麺はある程度覚悟しとったけど、ダックボ〜ンは予想外やったよ〜ｗ
麺類はアカンわ
ジン１９７１ | 2025年6月14日 12:53
2025.5.30 PM10:40
闇アヒルな気分
飲みの〆にちょっと寄ってみた
券売機に苦戦しながらもなんとか購入に至る(^_^;)
スタッフは２人体制、なんか調理しとる気配が無いけど・・・？
先客ナシ、後続ナシ
卓上調味料ナッシング
セルフコーナーに醤油・酢・辛味が置かれとった。
なんか呼ばれたようなんで受け取る！・・・セルフ方式らしい
なかなかイカしたビジュアルやね
タレは殆ど粘度の無いシャバ系醤油ダレ
ゴマがほんのりかほる甘口ダレで、甘味が強めですわ
麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめ
加水率高め、ツルプリムニュな食感、市販の3食入りの生麺タイプに近いチープな麺ですわ
麺量は150ｇ前後と思われる
具はローストダック、小松菜の構成。
ローストダックは常温、旨いんやけど、骨が多くて食べ難い、つまみならアリかな
因みに骨の割合は３割ほど
小松菜はワサビ風味で良いアクセント
１／３ほど食べ進め、辛味を投入し辛ヤミー的チェンジ・オブ・ペースを施す。
結構辛くてGOOD！
スープは薄めの鶏ガラスープでまずまず
正解が良く分からん訳だか・・・
肉の選択を誤ったかな？