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5月29日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。クリアながら、いつもよりも豚骨感をきっちり感じられるもので嬉しい仕上がり。個人的にはやはり辛味は不要と思われる。麺は中太麺。平打ち麺は健在。加水率たかめで喉越し特化の趣き。麺量もそれなりに多いので満腹感も充分だ。そしてチャーシューが良かった。赤身は肉が詰まっており肉の味が濃いし、赤身だけで無く脂身が付いた箇所も多く、バラエティに富んだ。生卵も抜群に合う。今後マストアイテムとなりそうだ。ごちそうさまでした。 待ち行列：2人待ち訪問時刻：14:05食始時刻：14:20
やけんチャーシュー多杉ですってｗ これだけ肉があると、どうしてもライスが欲しくなりそうなものですが…今回も自粛でしょうか？鉄の意志…。
ライスは自粛です！オンザライスしたいのはやまやまですが(^^;健康診断で結果を出さないとです 笑
バフ
glucose
蒼風
脂漏性皮膚炎
ココペリ
バフ
75点
90点
75点
85点
95点
スープは醤油。
クリアながら、いつもよりも豚骨感をきっちり感じられるもので嬉しい仕上がり。個人的にはやはり辛味は不要と思われる。
麺は中太麺。
平打ち麺は健在。加水率たかめで喉越し特化の趣き。麺量もそれなりに多いので満腹感も充分だ。
そしてチャーシューが良かった。赤身は肉が詰まっており肉の味が濃いし、赤身だけで無く脂身が付いた箇所も多く、バラエティに富んだ。生卵も抜群に合う。今後マストアイテムとなりそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：14:05
食始時刻：14:20