としくん
ぺぺミーのパパ
流星
立川麺志としくんさんの他のレビュー
79点
83点
84点
82点
85点
コメント
おはようございます。
朝からでも罪悪感のない野菜たっぷりタンメンですね。
麺のイメージが違ったようですが平打ちの手揉み麺っていうのも珍しいです。
ノブ（卒業） | 2025年6月10日 08:48いい面構えしておりますねぇ～
平打ちの麺が良さそうです。
そういえば久しくタンメン啜ってないことに気づきました(;^_^A
YMK | 2025年6月10日 08:49どもです。
後輩の応援、有難う御座います。
雄星の事も気にかけてもらうと嬉しいです。
昔めちゃ好きなタンメン屋が神田にあったんですが、
越えるタンメンに出会ってないです。
思い出を美化してるんですかね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月10日 10:38続いてどうも～！
市場内の食堂良いですね。
自分も今年、所沢や東久留米の卸売市場内の食堂にハマっていて、
刺身定食やブリカマ定食を食らってます。
バスの運転手 | 2025年6月10日 11:12こんにちは。野菜の旨味がたっぷりと溶け込んでいそうな色合いです。今のところツーベース、三振、四球ですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年6月10日 12:09こんにちは
ナイスな朝ラーメンでローテ入り
少なくともローテの谷間には入ってくるやつですね
野菜たっぷりなのが最高ですね
としくんさんが辣油とちょっと驚きました😳
キング | 2025年6月10日 12:11こんにちは。
オーソドックスな塩タンメンですね。
豚細切れ肉は少しでも入っているとまんぞくどがグッと上がります。
glucose | 2025年6月10日 12:23こんにちは^^
ローテーション入りですね。
食堂だから麺以外も色々あって楽しめますね。
タンメン久しく食べてないぁ～😢
mocopapa | 2025年6月10日 12:54どもです！
鶏ガラに炒め煮のエキスがしっかり効いているんですね
ボリュームも味わいも満足というのは強い…
さぴお | 2025年6月10日 13:02なんともオーソドックスさが絵になる感じですね
こう言う麺顔が良いです！
朝ラーのローテーションわかります！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年6月10日 13:03こんにちは〜
朝ラー出来るお店がいっぱいあって良いですねー
なかなか良さげなタンメンです。
NORTH | 2025年6月10日 13:10まったく聞いたことがない店だなと思い
ここのお店のポイント見ると81
地元じゃないと中々分からないですね😅
自分はタンメン久しぶりに食べたく練馬で再訪狙ってます
〉ドジャース前の朝ラー
最近はドジャース戦全然見てないです
自分は大谷よりボクシングの井上尚弥ですね😙
右京 | 2025年6月10日 13:51こんにちは。
コメ頂いた市場の一杯はこちらでしたか！そういえば、弘前のガチの市場内にも一般の人が使える食堂があるらしく、そちらも今度行ってみます！
poti | 2025年6月10日 16:06こんにちは。
市場の中の食堂、当然のように朝ラー！
横から見たら丼も大きいし、朝から遭難しそうですね～。
やっぱりネコが好き | 2025年6月10日 16:09こんにちは
タンメンいいですね。
こういうと失礼かもしれませんが、
タンメンの麺って、あまりこだわっているお店が少ない？
ので、こちらは平打ち手もみとか、いい感じじゃないですかね。
ももも | 2025年6月10日 20:49どうもです！
おっ！ついに意を決しましたね！
ある意味ノスラー的様相もありそうですね。
私も考えようかな？
じゃい(停滞中) | 2025年6月10日 21:52食堂タンメンで平打ち手揉み麺ですか
それは響きそう
コロナ期に、珍來でタンメンばかり食べていたのが懐かしい
谷瀬家と間違えて壱角家……
忘れてたのに
RAMENOID | 2025年6月10日 22:40使い勝手が良さそうな市場内食堂ですね。
この平打麺を始めた事からも、
麺類に力を入れている事が伝わるかの様です。
おゆ | 2025年6月10日 22:55こんばんは。
市場内なので朝早くからやってるんですね～
メニュー豊富で何回も楽しめそうですね。
何故かブルさんが初レポしてて驚きです。
kamepi- | 2025年6月10日 23:39おはようございます！
また、朝🍜ローテのお店を発掘されましたねェ〜
タンメンと手揉み麺の組み合わせ、結構そそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年6月12日 07:24オーソドックスなタンメン。
麺類がトップと言う事は、市場関係者の支持は麺類に偏っているのかも知れませんね。
こういうお店に行くと、どうしてかカツカレーが食べたくなります。食堂のカツカレー。何となく予想できる味で、それがそのまま出て来るという贅沢。明日、町中華のカツカレーでも食べに行こうかなあ。
Dr.KOTO | 2025年6月14日 18:14
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] タンメン（手もみ平打麺）
[価格] 900円
[スープ] 鶏＋野菜/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中太微ウェーブ麺（150g位）
[トッピング] 肉野菜炒め
[卓上] ブラックペッパー、一味、醤油、酢、ラー油、ソース
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12909450251.html
-----------------------------------------------
この日もドジャース前の朝ラー。
近くの市場内の食堂で、海鮮、中華、定食、丼ものと幅広いメニュー構成。
2〜3回来たことがあるが、どうも麺類以外に目移りしてしまっていた。
今日は硬い意志で。
雨の平日9時半で先客5名、後客もコンスタントに入って来る。
豊富なメニューの中で、麺類が筆頭に来ているのが面白い。
何となくタンメンを、「始めました」と掲示されている手もみ平打麺でいただくことにした。
厨房内ではお二人の調理スタッフが、それぞれ中華系とそれ以外を担当されている感じ。
注文から10分ほどで、中々盛りの良いタンメン登場。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909450251-15613475625.html
■ タンメン（手もみ平打麺）
スープは中華鍋で野菜炒め煮からの調味。
鶏ガラあたりに野菜の滋味が出た、オーソドックスなタンメンスープ。
ちょい強めな塩調味で野菜の青っぽさも感じさせず、これは好み真ん中に近いかも知れない。
麺は平打ち中太のピラッとした微ウェーブ。
手もみは軽ーく入っている感じで、ちょっとイメージと異なる。
テボ使いで茹で加減は良好、ツルシコモッチリな食感は悪くない。
炒め煮野菜の量が多く、素材も多様で嬉しくなる。
キャベツ、白菜、もやし、ニラ、人参、木耳、タケノコ。。。豚小間だって結構入っている。
これだけ量が多いと自然と麺に絡みついて、その食感コントラストがまた良し。
後半はラー油をひと回し、ちょいピリッとさせていただいた。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909450251-15613481940.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909450251-15613481943.html
[具]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909450251-15613481947.html
■ 感想など
野菜たっぷりの食堂タンメン。
ボリュームだけでなく、味わいも中々満足しましたよ。
朝ラーローテに入って来そうです。
ご馳走様でした。