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「小ラーメン(豚4枚)」@豚星。の写真小ラーメン(豚4枚)1600円 ニンニク・アブラ・カラメ

2025.5.31 PM10:20 店内満席9人待ち

ポークスターな気分
満席のようなんで、外待ち1人に接続、列に接続するとすぐに10人以上の後続客が現れラッキー・・・
と思ったら店内待ちが8人もおったよ(>ω<)
5分ほどで店内待ちに昇格、券売機で食券を購入し、店内待ち列に接続
スタッフは2人体制、1ロット6〜7杯を手際良く盛り付けとるね
更に15分ほどで席に案内される
卓上調味料は酢2種類・胡椒が置かれとった。

7分ほどでコールがかかり、ニンニクアブラカラメを告げる
程なくしてモヤシマウンテン!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ
豚骨は非乳化系で豚の旨味は良く出ており、多めの化調も良い方向に機能しとるね
アブラのコクがバッチリ嵌って旨し
塩分濃度はやや高めで良好、適度な甘味があり常習性を感じるチューニング
ニンニクも効きが良く適度にジャンクですわ

麺量は太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干低め、ツルビロモチな食感、スープが良く馴染んで旨し
麺量は300g前後と思われる。

具は豚、キャベツ、モヤシ、ニンニク、アブラの構成。
豚は麺と野菜にサンドされており、分厚い塊みたいなのが4個、濃いめの味付け、脂がトロトロで旨し
予想以上のボリュームで胃にずっしりですわ
野菜はキャベ率が2割ほどで良心的、クタ気味で割と好み

半分ほど食べ進め、胡椒を投入しペッパー的チェンジ・オブ・ペースを施す。
大量の豚でモタレ気味やったんで、ナイスなリフレッシュ効果
ナイスですねッ

ハイレベルなG系やと思いますわ
今の拙者にはこの量でほぼ限界(>ω<)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ジン1971さん、こんにちは。

やっぱりここは並び必至ですよねえ。
豚は結構なボリュームなので自分だと4枚はもう無理です・・・。

ぬこ@横浜 | 2025年6月9日 08:31

ともです。
この量で一杯って十分に多いですよ。
しかも豚4枚だし。

長らくBMしておりますが
なかなかチャンスが訪れず放置しております(;^_^A

豚を喰らいに機会を作りたいです

YMK | 2025年6月9日 08:50

まいど!
待ち無し!と思って中に入り、店内待ちが多数いると少々ショックなんですよね。。

さんちゃん | 2025年6月9日 09:17

>ぬこ様 まいど~
このレベルのG系はやっぱ並ばんと食べれんね~
豚はかなり凶暴でしたわw


>ガッチャマンさん まいど~
貴殿ならペロリでしょww
拙者はヘタレのくせに欲張ってもうたよ~w


>Yたん まいど~
ココなかなか良かったよ~
食べ盛りの貴殿には大が似合うww


>さんちゃん まいど~
行列ヘタレやけど、たまには頑張らんとね~w
並んだ甲斐はあったよ~

ジン1971 | 2025年6月9日 19:14

豚星はかなり以前に休みの日を勘違いして
振られて以降まったく近寄らなくなったわ〜
店内待ち8だとメチャクチャ少ないと感じるから自分ならラッキーと思うで
しかし貴殿も若いな〜豚4枚なんてよく食えるわw
ちなみにアヒルと鴨ってまるっきり違うと思ってたがな
ダッグって名はずっと単品アヒルを指してると思ったわ〜ある意味ショックや😂
ちなみに鴨は大好きやwww

右京 | 2025年6月9日 19:55

どうもです!

珍しいところに行かれていますな~
しかし豚4枚とは凄いですな!
私もそれは無理!
貴殿のお山は低いように見えるのは気のせい?

じゃい(停滞中) | 2025年6月9日 20:27

どうも~

こちら大分ご無沙汰になってまってるな~
神奈川は千葉民にとっては遠い地なんよw
小ラーメンに豚4枚で完食出来たら立派なジロリアンやねw

ペンギン軍曹 | 2025年6月9日 21:28

まさかこんなところに出没するとは…w
もやしもマウンテンですが、その隣で燦然とそびえ勃つニンニクマウンテンも中々…

かに | 2025年6月9日 22:17

>右京たん まいど〜
貴殿にもG系食ってた時期があったんやね〜
拙者は5人以上並んでると尻込みしてまうんよw
まだ肉食のつもりやけど、4枚はキツかったわ〜
つうか鴨とアヒルって同じフォルムやないか〜
鴨肉と思って食ってた肉も実はアヒルかもしれんよ〜www


>じゃい庵 まいど〜
3回ぐらい行ったけど、いつも並んでたからヌル〜しとったよ〜
中待ちは予想外やったけど
拙者の山が小さいやと〜、貴殿の鬼松茸がデカ過ぎるんだよ〜ww


>ペンたん まいど〜
北海道より近いど〜w
コレで限界、もう無理、これからはミニの時代やww


>かにパン まいど〜
貴殿と違ってラーメンが目的やないんやけどw
勃つはアカンってww
ホンマに危険な漢じゃの〜www

ジン1971 | 2025年6月9日 23:49

おはよー
こちら行きましたか〜前々から気になってる店舗
ハイレベル二郎食べてみたいです😀

あひる会長 | 2025年6月12日 07:10

会長さん まいど~

拙者もやっと行けた感じですわ
豚が旨かったな~

ジン1971 | 2025年6月12日 19:05

こんにちは~
お~行かれたんですね~
もうだいぶ前に行ったので忘れちゃいましたw
相変わらずの人気店でハイレベル保ってますね~
最近、出不精で宅麺に嵌りそうなワタクシww

らーめんじじぃ | 2025年6月14日 11:38

らーJさん まいど〜

訪問済とはさすがやね〜
限定も食ってみたいわ〜
あんなにアクティブな貴殿がどないしたんや?

ジン1971 | 2025年6月14日 12:55

ジン1971さん こんにちは😊
元住吉に来たんですね〜😳
豚4枚⁉️ スゴイです‼️ 自分にはムリです😱

ヨコべー | 2025年7月10日 10:21

ヨコベーさん まいど~

お邪魔しましたよ~
最近はソッチ方面に行く機会が減ってるんですわ
豚は予想以上に凶暴やったよ~ww

ジン1971 | 2025年7月10日 10:55