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「並ラーメン」@麺家福増 新高円寺店の写真横浜家系ラーメン 麺家福増には以前訪問済み
到着時ノーゲスト
デフォの並が900円をカタメで口頭オーダー
店主?のワンオペです
寸胴は2でしっかりと店内炊き
テボ茹でで程なくして提供
茶色いスープ
早速ズバズバ、もっちり中太麵がウマー
三河屋製麵のようです。
スープは思ってたより濃度はないですがしっかり骨感あるかな。
チャーシューは2種でNoスモーキー
途中で卓上かっぱでサッパリしつつ
スルスルっと完食。

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