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昔、ここは「やすべえ」でした。同じ系列らしいですね。都内にどんどんお店ができていて行列ができているのをよく見ます。魚系のダシもよく出ていますが、酢やみりんでしょうか、甘味酸味もそれぞれ主張しているようなスープで、最初は美味しいと感じますが、だんだん飽きてきます。麺も僕には太過ぎて固い。標準以上の完成度だとは思うのですが。http://www.sato-tetsuya.net/archives/2006/09/post_446.html
魚系のダシもよく出ていますが、酢やみりんでしょうか、甘味酸味もそれぞれ主張しているようなスープで、最初は美味しいと感じますが、だんだん飽きてきます。麺も僕には太過ぎて固い。標準以上の完成度だとは思うのですが。
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