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となりの竹屋とともに、東久留米を代表するラーメン屋である。ところが、このお店、売りのスープが2つある。燕三条系と煮干系である。燕は煮干より進化したものと考えれば一つなのだろうが選ぶものとしては大変である。今回は迷った挙句煮干とした。近くでたべている方が燕系ばかりだったので除いてみるとスープのみならず麺全く別物。さて、実食。思ったほど煮干のエグミが出ておらずバランスのよい仕上がり。麺もスープに合わせたようにコシのある細麺。ただし、すべてにインパクト不足である。燕系を見てしまったからもあるがこれではわざわざ行くほどではなく、近くのそこそこのラーメン屋さんといったところ。次回は必ず燕を食べよう。
ラーメン日本旅行
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
となりの竹屋とともに、東久留米を代表するラーメン屋である。
ところが、このお店、売りのスープが2つある。燕三条系と煮干系である。
燕は煮干より進化したものと考えれば一つなのだろうが選ぶものとしては
大変である。今回は迷った挙句煮干とした。
近くでたべている方が燕系ばかりだったので除いてみるとスープのみならず
麺全く別物。
さて、実食。思ったほど煮干のエグミが出ておらずバランスのよい仕上がり。
麺もスープに合わせたようにコシのある細麺。
ただし、すべてにインパクト不足である。燕系を見てしまったからもあるが
これではわざわざ行くほどではなく、近くのそこそこのラーメン屋さんといった
ところ。
次回は必ず燕を食べよう。