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「ラーメン(並)(650円)+味付玉子(100円)」@真鍋家の写真晩飯食いに行って来ました。
藤沢ではランキングの高い店のひとつです。
トンコツが少し強めですが臭みもなく、醤油もとがっていないまろやかな家系のスープ。
トッピングもチャーシューは家系のがっかりチャーシューではなく、大きめでスープにあう味付のいいチャーシューでした。
味付玉子もラーメンの世界を壊さないように出来ていたので、満足です。
残念なのはほうれん草がくたっていたところでしょうか。
完成度の高い一杯でした。

実食 7/29(水)

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