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地元で好評価の当店舗、たまに食べに行きます。2週間程前の昼飯時に行ったときのレビューです。場所がら自家用車でないと行けない店なので、客はもっぱら「労働者」主体。その中に混じって表記を「硬め」でオーダー。スープは乳化が進んだマイルドな味わいで、本家「寿々喜家」の味をよく表現できていると思う。ただ、個人的にはインパクトが足らない気もする（吉村家系の方が好き）。麺は家系定番の短め平打ち太麺で、スープの絡みもまずまず。その他チャーシューやほうれん草などは特に印象なし（普通）。結論的には上記点数です。家系としては非常にバランスよくまとまった味かと思う。これでどっかの駅近くだったらもっと流行るのに…残念。
agotaro
ふむふむMK-2
フェイスロック
tiji
SSS
歩くバオバブ（レポさぼり中）
地元で好評価の当店舗、たまに食べに行きます。2週間程前の昼飯時に行ったときのレビューです。
場所がら自家用車でないと行けない店なので、客はもっぱら「労働者」主体。その中に混じって表記を「硬め」でオーダー。
スープは乳化が進んだマイルドな味わいで、本家「寿々喜家」の味をよく表現できていると思う。ただ、個人的にはインパクトが足らない気もする（吉村家系の方が好き）。
麺は家系定番の短め平打ち太麺で、スープの絡みもまずまず。その他チャーシューやほうれん草などは特に印象なし（普通）。
結論的には上記点数です。家系としては非常にバランスよくまとまった味かと思う。これでどっかの駅近くだったらもっと流行るのに…残念。