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久々の採点です。以前から行きたかった同店、やっとの思いで訪問です。「究極の醤油」を求めているのでここは当然醤油味を選択。麺は加水率は低め、内蒙古の天然かん水使用との事で最初は物足りなさもあるが徐々に慣れる。個人的にはもう少しコシのある麺が好み。しかしスープは本当に旨い。魚粉が盛ってありかなり魚が全面に出てるが、動物系（豚、鶏）がうまく重なり絶妙な味わい。本当に“やさしい味”だが満足度は高い。先述の天然かん水のおかげで、「最後までスープの味が変わらない」という触れ込みも納得。久々高得点、次は塩を試したい。
agotaro
No.11
ヨッスィ～
omuサン
わた
以前から行きたかった同店、やっとの思いで訪問です。
「究極の醤油」を求めているのでここは当然醤油味を選択。
麺は加水率は低め、内蒙古の天然かん水使用との事で最初は物足りなさもあるが徐々に慣れる。
個人的にはもう少しコシのある麺が好み。
しかしスープは本当に旨い。
魚粉が盛ってありかなり魚が全面に出てるが、動物系（豚、鶏）がうまく重なり絶妙な味わい。
本当に“やさしい味”だが満足度は高い。
先述の天然かん水のおかげで、「最後までスープの味が変わらない」という触れ込みも納得。
久々高得点、次は塩を試したい。