6月8日(日)､午前9時35分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々とオープン前からすごい人気です😆｡
　因みに店名の由来はご主人さんが伊東出身かららしいです☺️｡
　午前10時59分､並んでから約1時間と24分ほどでほぼ定時にオープン｡
　店内はコンクリート打ちっぱなしでオシャレな､今日現在カウンター3席と2人掛けテーブル席が2卓､4人掛けテーブル席が1卓ありでお水は入って右側の冷水タンクにてセルフですが今日は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､荷物カゴ､お手洗いあり)｡
　今日はご主人さんや応援の方含め男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､エコ箸､レンゲが揃えてあり(ティッシュ､楊枝は冷水タンク右脇､)調味料はブラックペッパー､柚子七味があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から特製中華そば1450円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前11時16分､着席してから約15分ほどで配膳されたそれは､
　煮干しが効いた動物系と魚介系が絶妙なバランスの少し濁った清湯醤油スープに麺線を綺麗に整えてられたパツンとした低加水の菅野製麺所製細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はハムの様な肉肉しいチャーシュー3枚に柔らか煮豚チャーシュー2枚､餡が詰まったちゅるん系のワンタン2個に味玉､板海苔2枚に穂先メンマ一本､青ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食､ご馳走様でした｡
　次回は煮干しそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡