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「ひぐま+チャーシュー」@サッポロラーメン羆 龍舞店の写真2009/ 8/ 2 11:30 初訪問

 久しぶりに訪れる群馬の地
 今日はあいにく小雨ですが・・・
 おかしいですね・・・晴れ男がご一緒なのに
 でもある意味、ダブルドライブデート?
 開店前に到着・・・しかし定刻でも開かない
 11:45にやっと開きました~
 上記を注文して、待つこと40分!(煮込むから?)
 登場です!写真で見たビジュアルです!ステキ♡

   スープ:動物系は豚骨が主体でしょうか?良い出汁を感じます。
       味噌はレビューで読んだ通り、僕の好きな甘みの有る味噌味です
       甘みの正体は良く解りませんが、白胡麻とニンニクがスープの
       重厚さを出している様に感じます。

     麺:中太の緩いチヂレ麺、煮込まれているのでモチモチ感が有り
       ダルな感じは思ったよりも有りませんでした。
       スープはほとんどしみこんでます。

    具材:厚みは10㎜近く大振りな物が3枚。味付けは意外にも濃すぎず
       丁度良い塩梅、柔らかく、適度に脂が有り美味しいです。
       メンマは味も良く浸みていて、適度に歯ごたえを残したタイプ。
       スープと一緒に煮込まれた白菜中心の大量の野菜、中にキクラゲが
       有ったのが意外でした。
       他にネギとコーンが有りました。

  やはり美味しい甘味噌でした。ニンニクを隠し味に使っているのも良いです。
  欠点を上げると、提供まで時間がかかることでしょうか?
  RDB二年目、最初の一杯は、良い一杯になりました。
  
  また来ます「ごちそうさま」

  追記:たっくん今日もありがとう!次は栃木に行きましょうね!
     

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

今日は羆でしたかww
この陽気で良かったですね、晴れてたら遭難しかねない一品ですからwww
提供まで時間が掛かりすぎるのが難点ですが、それを補って余りある魅力があると思います。

私ももう少し涼しくなってから、追随したいと思います。
といいつつも、すぐにでも食べた~い( ̄~; ̄)

ぷちおやぢ | 2009年8月2日 18:01

こんばんはー
群馬遠征だったんですねー 
なんだかチャーシュー、スープ等ストライクど真ん中だったみたいですね
2年目最初の1杯視界良好!ですね
魅力たっぷりの味噌・・いいな

キング | 2009年8月2日 18:12

こんばんは!

先週、仕事で札幌に行ったついでに
すみれ 札幌中の島本店」,「けやき すすきの本店」,「味の三平」を堪能したので、
こちらへ行きたいなあと眺めていたところです。
今年は冷夏なので、この時期でも十分OKですかね?
いきなり、ひぐま+チャーシューでも大丈夫ですかね?

☆★☆六連星★☆★ | 2009年8月2日 18:21

どもども~
提供までに40分もかかるんですか・・・1人だったら何して時間をつぶせばいいんだか・・ww
甘味噌ですか~美味しそうですね。2年目もがっつり行きましょう~~

しょうた | 2009年8月2日 19:01

こんばんわ。

龍舞店ですね。
一度休日に行って、退散したことがあります。
休日でなければ、40分もかからないと思いますが・・・。
こちらのチャーシューは3店舗の中でも1番だと思っています。
また、群馬にお越しください^^

ちびまりこ | 2009年8月2日 21:28

こんばんは!
はるばるお疲れ様でした^^

煮込み系は熱が加わるためかややパンチが控えめになる印象です。
ですがこちらはアツアツと加わる野菜の旨味が最高です♪

もし機会があればノーマルの味噌もどうぞ^^


| 2009年8月3日 02:37

ども~

遠征乙です。
1cmの厚いチャーが
とても魅力的です。

暑い夏に味噌! これまたオツなものです。
スープまで飲み干しちゃいそうです。

YMK | 2009年8月3日 08:47

お疲れ様でした。
僕は飲んでたのでそんなに苦じゃなかったですが、
あの待ち時間はちょっと厳しいですね^_^;
栃木。了解で~す(^^)v
それと2年目もヨロです!

たっくん | 2009年8月3日 15:57

こんばんは!

白味噌ですね、チャーシューは肩ロース?
いやあ、スーパー晴れ男が一緒なのに小雨ってのが笑えました。
煮込みラーメンという感じなのですか?
スープ染み込んでいるのにダルじゃないってのは、タマゴ・コーティングのおかげなのか、
それにしても美味そう!

もなもな | 2009年8月3日 20:46

アンニョンハセヨ~

たっくんと遠征ですね。
いい感じの味噌じゃないですか~!!
多分私も好きです。
提供にちょっと時間がかかりすぎるのが残念ですけど(一人で行くとつらそうですね。。)。

ずいぶん味噌から離れてるなぁ。。

ぎちゃま(기차마) | 2009年8月3日 21:43

 皆さんコメントありがとうございます。

ぷちおやぢさん

 晴れて暑いとかなりツライメニューですね~
 初めてだったので、ひぐまにしたんだけど・・・待ち時間を考えると失敗だったかも?
 次は普通の味噌にチャーシューで食べて見たいデス。

キングさん

 スープとチャーシューは、僕の好みでした。
 やはりスタートは外したくないからね!^^

☆★☆六連星★☆★さん

 良いですね~札幌ですか銘店三昧じゃないですか?藤巻氏のお店は行かなかったんですか?
 普通盛りなら大丈夫だと思います。ひぐまじゃない味噌チャーシューの方が
 頼んでる人が多かったです。

しょうたさん

 先客が7人いましたからね・・・入るタイミングも有ると思いますが
 15分はかかると思います。

ちびまりこさん

 写真で見るとチャーシューは龍舞店が一番味が浸みてそうだから此方にしました。
 次回は普通の味噌チャーシューにしてみます。

・さん

 煮込み系は初めてだったので、思ったよりも時間がかかるな~と思いました。
 パンチは無いけど、全体が円やかで良かったと思います。それと麺とスープの一体感も
 有りますよね。

YMKさん

 ほとんどチャーシュー目的での訪問です!^^
 味噌も僕の好みの味で良かったです。

たっくん

 そうですね~さすがに30分以上は予想外でしたね~♪
 でもかわいい娘がいたから助かりました!^^
 パパは大変だ~
 栃木も行きましょうね!^^

もなもなさん

 そうですね~白味噌主体だと思います。
 チャーシューはバラ肉だと思いますね~脂身が丁度良い感じでした!^^
 麺は良く解りませんが、ちゃんぽんの麺に近いのかも知れません。

ぎちゃま

 ぎちゃまもどちらかと言うと、甘味噌が好きですよね?
 多分好きなタイプだと思いますよ~♪
 大宮周辺には、味噌のお勧め出来るお店が有りません。
 この味が近くに有れば良いのにと思います。

voice50 | 2009年8月3日 22:43