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87点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
麺創庵 砂田（東京都豊島区）うっかり新兵衛

「特製中華そば」@麺創庵 砂田の写真先ずはスープから一口
じんわり鶏を感じる円やかなスープで、初めてなのに安心できる味
麺は中太の平打ち縮れ麺
モチモチの食感でつるん、スープ絡みもいいです
チャーシューは、薫りも良く肉の旨味が凝縮されて、部位ごとに違ったインパクトを丼に与えてくれています
味玉は黄身トロで優しい味です
メンマや青菜も良いアクセントで美味
店主の丁寧な仕事に、しみじみと美味しいラーメンだと思える一杯でした
最後まで美味しく頂きました
ごちそうさまでした

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