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「特製中華蕎麦 1700円」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真そろそろ禁断症状が出てこちらへ。

自分は皆さんの写真を見るのが好きなのですが、自分はと言うとなかなか上手く撮れないと思っておりましたがポートレートで撮ると綺麗に写るかも?とのアドバイスを頂いたのでやってみましたw
(⁠^⁠^⁠)
(上手く撮れてるかは別としてw)

RDB初めてラーメンは元より色々と情報頂けるのは嬉しいですねw

閑話休題。

予約10分前に到着して食券を買い、そのまま案内されます。

本日もお母さんおられて店主さんと妹さんのゴールドメンバー揃い踏みw
(⁠^⁠^⁠)

本日はオペが見えない席だったのですが、漂う蜆の匂いがたまりません。

有線を聴きながら10分程で提供となります。

久しぶりの醤油を楽しみにスープを飲むと、これこれ!といった安定の美味しさは変わらずで、蜆の風味がフワッと抜けて少し芳ばしいキリッと醤油がたまらんw

中細ストレート麺はツルムニ食感で提供先頭だった事も影響し(そんな繊細な舌は持ってないですがw)少し硬めでスープとの相性が好みですねw

チャーシューは少し芳ばしさ感じるローストもしっとりレアも吊るし焼きバラも言う事なし!
なかでも薫りと脂の甘さを感じるバラが好きw

白身はしっかり黄身は絶妙の火入れ具合いの味玉は味が濃いです。

カリコリ食感のメンマが本日は主張してきますw
もちろん美味しいですねw

ミッチリ肉餡に変わったワンタンは追加しませんでしたが今の自分には丁度いいかも。

2種のネギも捨てがたいアクセント。

最近、最後はレンゲを使わなくともこぼさず飲めるようになったので丼持ち上げ完食完飲。

挨拶をして出ますが、何故かこのお店には何かを忘れたり落としたりして、慌てて店に戻り妹さんにいつもお手間かけてしまいます。
お恥ずかしい…
それでも嫌な顔一つされたことはありません。
(^_^;)スミマセン

今回も美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

ポートレート良いじゃないですか♪
あの器で溢さずに飲み干せるようになるなんて凄いです!!
てか禁断症状は1ヶ月もちませんねwww
忘れ物多くするのってお店から呼ばれてるんですよw

ダイエットマン | 2025年6月13日 11:31

りょうまさん こんにちは。
定期観察お疲れ様です。
写真もともと十分に上手かと思いますが…
スマホがポートレート機能もお持ちなんですね?私は全く使い方を気にした事なく…使いこなせませんので初期設定のまま使ってます。
(^_^;)
こちらの接客も自然体で好感です⤴⤴
忘れ物しちゃうほど居心地がよいのかも知れません。
(^○^)

麺スタ | 2025年6月13日 18:10

りょうまさん、こんばんは。
定点観測お疲れ様です。
いつみても丼が美しい。

ポートレートで後ろがぼかしになってますね。
なんかハイレベルになってきましたね。
スゴw(*゚o゚*)w

グロ | 2025年6月13日 20:25

ダイエットマンさん
おはようございます。

ポートレート上手く撮れてます?
(⁠^⁠^⁠)ヨカッタ
色々と教えて頂きありがとうございます!
赤だしが美味しすぎて丼持ち上げたら上手く飲めましたw
忘れ物は…歳ですかね…
(T_T)

りょうま | 2025年6月14日 08:50

麺スタさん
おはようございます。

なかなか上手く撮れないなぁといつも思ってます(汗)
あったのですよポートレートw
自分も教えて頂かなければ気付きもしませんでしたw
麺スタさんは初期設定でも上手に撮れてるから問題なしですw
センスの問題か…
(T_T)
自然体の接客。正にそんな感じですよねw

りょうま | 2025年6月14日 08:53

グロさん
おはようございます。

日々、精進致しておりますw
(^_^;)ナンノダ
こちらは定期的に食べないと震えがきてしまいます…
(^_^;)ナンノダ×2

りょうま | 2025年6月14日 08:55