久しぶりの背脂補給。
時刻は13時前。カウンター6席は満席、外待ち1名に接続。
日陰になっており、外待ちでもそんなに苦痛にはなりませんでした。
ゆったりとした時間が流れ、ワシもカウンター席へ昇格。
口頭にて表題をオーダー。
店主さんの背脂を3回に層にして分けて入れております。

着丼になり丼底の麺とよく攪拌し、褐色の麺を食べ始めます。
やや柔らかめの麺だが、それがいい！！
ウマぃ！！！！
スライスされたゆでたまごをよくスープにカラメレンゲで食す。
ウマぃ！！！
色の濃ゆいメンマはいい箸休め。
ウマぃ。
通常のラーメンだとチャーシューは2枚。
うんうん。
柔らかで味も良くしみております。
ウマい！！
大盛にしたのでたっぷりと味を堪能できます。
こんな背脂なビジュアルなのにそこまで脂っこくないのはなんでだろう。
後をひくうまさがある。

ゴチになりました。

2025年の夏季の営業予定は12:00から16:00までの時短営業で長期休みにはならないようだ。
この夏も背脂が切れずに乗り切れそうです。定休日　水・木