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「鶏煮干しらぁめん」@麺や わた邉の写真オープンしてまだ1か月でしたが
すぐ近くの亀戸ぎょうざ 錦糸町店は行列で
こちらはノーゲスト・・・
店頭のメニューには英語表記と外人も来る?
長細い店内、カウンターの上には雑多に物が置かれています
メニューを見るとデフォで1000円と厳しいか?
超濃厚は鶏が濃厚だという事でパス
スタッフは2名。雇われでしょうか。
ブーンとブレンダーでスープを泡立てています
程なくして提供
味変アイテムで、ゆずこしょうと魚介オイルだそう
スープはアワアワビジュアル
早速ズバズバ、もっちり中細麺がウマー
外の看板にあったように菅野製麺所のようです。
スープはニボー感は弱く鶏白湯ですね。
チャーシューは鶏チャー
炭で炙られているようです。
刻みタマネギとゆず皮でサッパリ。
途中で味変アイテムの魚介オイルはよかったかな。
スルスルっと完食。

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